Tempurá fácil de legumes
Preparar comida japonesa em casa pode parecer complicado, mas na verdade, muitas receitas são simples, usam poucos ingredientes e podem ser feitas em até 30 minutos. E o melhor de tudo, algumas não incluem peixe cru, para quem ainda tem receio.
Você duvida? Então, descubra a riqueza da culinária asiática e aprenda como preparar pratos típicos japoneses de forma descomplicada. Apesar da origem asiática, essas receitas incluem ingredientes que os brasileiros adoram, como legumes e frituras! Que tal convidar os amigos para experimentar essa delícia?
- Massa
- 4 Xícaras (chá Farinha de trigo)
- 1 Und Ovo
- 1 L Água gelada
- 1 L Óleo para fritar
- Molho
- 1 Xícaras (chá Molho de soja)
- 2 Colher (sopa Suco de limão)
- 1 Colher (sopa Gengibre ralado)
- 1 Colher (sopa Alho picado)
- 1 Colher (sopa Saquê)
- Legumes
- 1 Und Cebola cortada em 4
- 1 Und Cenoura em rodelas finas
- 10 Und Vagens inteiras
- 1 Und Batata-doce em rodelas finas
- 1 Und Berinjela pequena em rodelas finas
- 1 Und Couve-flor em pedaços
- Modo de preparo Tempurá fácil de legumes
- Para o molho, em uma tigela, misture o molho de soja, o suco de limão, o gengibre, o alho, o saquê e reserve. No liquidificador, bata a farinha, o ovo e a água gelada. Passe os legumes nessa massa e deixe escorrer o excesso. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva com o molho reservado.
