Dicas

Para aqueles que residem no Japão, a saudade dos sabores brasileiros muitas vezes é inevitável. No entanto, é reconfortante saber que nem sempre é necessário lidar com essa nostalgia. No Mochi Koti, você descobrirá dicas sobre como substituir alguns ingredientes, permitindo que você recrie seus pratos favoritos do Brasil sem gastar uma fortuna.

Se há algo que surpreende os estrangeiros nos supermercados japoneses é a variedade e praticidade das opções de comida congelada. Neste artigo, vamos explorar o mundo das refeições congeladas no Japão, desmistificando a ideia de que são prejudiciais à saúde e destacando sua conveniência e diversidade.

Uma das principais causas da má circulação está no ato de permanecer em uma mesma posição por períodos prolongados. O que sabemos que é muito comum para quem trabalha aqui no Japão.

E hoje provei algo que nunca imaginaria experimentar na vida!!! (⊙_⊙)

Ao parar em uma loja de conveniência, a seguinte placa me chamou atenção:

O que é Hanpen?

Em forma de quadrado ou triângulo, o Hanpen (はんぺん) é um bolo de peixe japonês feito de surimi de peixe branco (Alaska Pollock), sal e kombu dashi com inhame de montanha japonês ralado (yamaimo ou nagaimo) como agente de ligação (fica viscoso depois de ralado).

Então é verão no Japão. Época de aproveitar os festivais (matsuris) com fogos de artifício (hanabi) como sempre mostrado nos animes, filmes e novelas japonesas. E posso confirmar que não é nada exagerado o que vocês veêm nas telinhas, já que elas acontecem em todos os cantos do país do sol nascente. Como já estive em diversos festivais, desde o norte ao sul do Japão, digo que todos em que já estive são espetaculares e únicos.